Empanadas rellenas Cerdeña
Empanadas rellenas Cerdeña
Fáciles, sabrosas y listas en minutos con lo mejor de nuestros embutidos.
Ingredientes
Relleno Bondiola Ahumada:
- 100 gr Bondiola Ahumada Cerdeña
- 1 unidad cebolla salteada (con aceite vegetal, sal, pimienta, 1/2 unid ají amarillo en tiras)
- Perejil picado a gusto
Relleno Cabanossi:
- 3 unidades de Cabanossi Cerdeña
- 1 choclo desgranado cocido
- 1/4 taza queso gouda rallado
Relleno Lomo Ahumado:
- 6 lonjas de Lomo Ahumado Cerdeña picado
- 1 unidad cebolla cocida con aceite y sal
- 1 huevo duro picado
- Perejil picado a gusto
Salsa Blanca:
- 1 1/2 taza de leche fresca
- 80 gr de harina sin preparar
- 50 gramos de mantequilla
- Sal, pimienta y nuez moscada
Masa Empanadas:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
Salsa Blanca:
- En una olla colocar la mantequilla, esperar que derrita, agregar la harina, la leche y con un batidor globo mover hasta que espese.
- Una vez que tenga la textura espesa pero cremosa, agregar la sal, pimienta y nuez moscada. Separar en 4 partes para los rellenos (1 taza por relleno aprox).
Empanadas:
- Precalentar el horno 15 minutos antes. Dividir la masa en partes iguales (aproximadamente 16 a 24 empanadas).
- Mezclar en un bowl 1 taza de salsa blanca con cada uno de los ingredientes del relleno.
- Cerrar con la ayuda de un tenedor y en forma de trenza, enmantequilar y enharinar la bandeja que irá al horno. Barnizar cada empanada con 1 huevo batido o yemas.
- Hornear las empanadas a 170 °C por 30 a 35 minutos hasta que estén doradas.
