Picante Cerdeña con Jamón Ahumado y Salame Cerdeña
Picante Cerdeña con Jamón Ahumado y Salame Cerdeña
Picante Cerdeña con Jamón Ahumado y Salame Cerdeña
Ingredientes
- 150 gr de Jamón Ahumado cortado en cubos
- 150 gr de Salame cortado en cubos
- 1 unidad de zanahoria
- 1 cebolla mediana picada
- 1 tomate mediano picado
- 2 cucharaditas de ají panca
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 taza de agua o caldo
- 1/4 de taza de arveja fresca
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal, pimienta y comino al gusto
Instrucciones
- En una olla, sofreír el aceite vegetal, la cebolla picada en cuadraditos, tomate, ají panca y ajo molido.
- Una vez la cebolla este transparente, agregar el jamón y el salame.
- Agregar la pimienta, comino, sal y revolver con el aderezo.
- Agrega agua o caldo, la papa y zanahoria picada. Hervir por 40 minutos.
- Servir con arroz y adornar con perejil picado.
